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@Küchenschreck: türkische Rezepte https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=122703#p122703 |
Autor: | Andrea [ 10.01.2009, 11:42 ] |
Michi hat geschrieben: wie wäre es mit Pitta (türkische Pizza) ? Ist auch lecker. Andrea`s Lahmacun-Türkische Pizza Zutaten: 1000.g Mehl 2 Teel. Salz 2 Teel. Zucker 2 Hefe 1/2 lt. lauwarmes Wasser Zubereitung des Teiges: Aus den oberen Zutaten einen Hefeteig erstellen, an einem warmen Ort gut 30 Min. gehen lassen. Für den Belag: 500g. Hackfleisch 1 Dose Pizzasauce 3 Große Zwiebeln (gehackt) 4 Große Tomaten (in Stückchen schneiden) 2 Paprikaschoten (in Streifen schneiden) Cirka 3-4 Teel. Tomatenmark Salz, Pfeffer, Paprika, Basilikum, Majoran, Chilischotengewürz Zubereitung für den Belag: Die Zutaten für den Pizza-Belag miteinander vermischen. Aus dem Hefeteig keine Tennis-Bälle formen. Leicht ausrollen, mit der Hackfleischmasse belegen. Auf ein gefettest Backblech legen und im Vorgeheizten Backofen bei 200 Grad cirka 5 Min. backen. Diese Kleinen Pizzen sind ruck zuck fertig gebacken und können sofort verzehrt werden. Quelle: http://www.rezeptoase.de |
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