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| Autor: | Heimi [ 30.07.2008, 05:36 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Bolognese-Sosse Kategorien: Saucen, Marinaden Menge: 4 Portionen 400 Gramm Gemischtes Hackfleisch 2 Essl. Olivenoel 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Moehre (60 g) 100 Gramm Staudensellerie 500 Gramm Tomaten 1 klein. Dose Tomatenmark 100 ml Rotwein Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 1 Bund Oregano Hackfleisch in heissem Olivenoel anbraten. Zwiebel, Knoblauchzehe, Moehre und Staudensellerie wuerfeln und zufuegen. Abgezogene, gewuerfelte Tomaten mit Tomatenmark und Rotwein zugeben. Die Sosse 40 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker wuerzen. Oregano hacken, darueber streuen. Passt zu Lasagnette oder Bandnudeln. Pro Portion ca. 390 Kalorien / 1640 Joule ===== |
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