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| Rezept für Grillfete https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=102702#p102702 |
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| Autor: | Rosenrot [ 10.04.2008, 07:27 ] |
und was Süßes brauchen wir auch Erdbeer Tiramisu Zutaten 500 g Mascarpone 250 g Quark 1 Becher Sahne ( Steifschlagen) 100 Zucker 2 Pä. Vanille-Zucker die Schale einer Zitrone ( gerieben) etwas Milch Außerdem 300 g Erdbeeren 80 g braunen Zucker 1 Pä. Vanille-Zucker 80 ml. Milch 2 Eßl. Kakao 1 Pä, Löffelbiskuits Zum Bestäuben Kakao Zubereitung Erdbeeren klein schneiden und mit braunen und V-Zucker bestreuen und 15 Minuten ziehen lassen. Mascarpone, Quark, Sahne, Zucker und V-Zucker sehr gut verrühren. Die geriebene Zitronenschale dazu geben. Etwas Milch zugeben schon glatt rühren. In der Milch (80 ml.) das Kakaopulver verrühren. In einer Auflaufform den Boden mit Creme ausstreichen. Das einzelne Löffelbiskuit mit einem Pinsel mit Milchkakao gut ein streichen. Und in die Form damit auslegen. Darauf wieder etwas Creme und dann die Erdbeeren ohne Saft darauf verteilen. Darauf den Rest der Creme streichen und dick mit Kakao bestäuben. Für 4 Stunden kalt stellen. und für die Kinder Milchschnitte im Schlafrock Zutaten 5 Milchschnitten 14 rund ausgestochene Blätterteigscheiben Eigelb Blätterteigplatten mit einem Glas rund ausstechen und eine Seite mit Eigelb bestreichen. Milchschnitten in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Einen Teelöffel Masse auf die bestrichenen Blätterteigkreise mittig setzen. Den anderen Blätterteigkreis danach auf die Masse geben und andrücken. Bei 200°C im Ofen 10 Minuten backen. bekommen die Kinder eine Eiskugel zu ( mögen auch die großen Kinder sehr gerne , dann etwas Eierlikör an die Milchschnitten geben) |
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