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| Autor: | Michi [ 12.01.2008, 08:42 ] |
Hallo Küchenfee, habe auch noch ein paar Rezepte gefunden: Mutzen 125 g Butter 150 g Zucker 3 Eier 500 g Mehl 1/2 Tü. Backpulver 2 EL Milch 1 EL Rum 1 Pri. Salz 5 Tro. Bittermandelöl Zubereitung: Butter und Zucker schaumig rühren, mit 2/3 des Mehls und den anderen Zutaten zu einem glattem Teig verarbeiten, das restliche Mehl unterkneten. Mutzen mit dem TL abstechen und in der Friteuse ausbacken. Fritierfett 175 °C 3-4 Min. backen. Noch heiss in Zucker wenden. Mutzenmandeln 500 g Mehl 100 g Butter 3 Eier 125 g Zucker 20 g Backpulver 50 g gemahlene Mandeln Zimt-Zucker Zubereitung: Aus den Zutaten einen Teig herstellen. Ausrollen und mit kleinen Ausstechformen ausstechen und im heißem Fett ausbacken so bei 160°C ca 5 Min. . Die noch heißen Mutzen-Mandeln in Zimt - Zuckergemisch wälzen. |
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