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| Autor: | Nanni [ 08.01.2008, 22:58 ] |
Was ich auch noch gerne mache, wenn es mal schnell gehen muss Blätterteig-Quadrate Einen fertig gekauften Blätterteig aus dem Kühlregal auf ein Backblech legen. In Quadrate schneiden. Auf jedes Quadrat einen Marmeladenkleks geben. Ca. 20 Min. bei 160 Grad Heißluft backen. Wer mag kann noch etwas Zuckerguss drüber streichen. (Schmecken fast wie die Teilchen vom Bäcker) Was meine Kinder lieben: Mohn- oder Nussschnecken Hefeteig (ich mache meinen immer im Brotbackautomat, dadurch wenig Arbeit): 375 g Mehl 1 Würfel Hefe 50 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 Prise Salz 200 ml lauwarme Milch 4 - 5 EL Speiseöl Fertigen Teig ca. 3 mm stark als Rechteck ausrollen. Füllung: 1 Mohn-Fix 50 g Butter 1 Ei 40 g gehackte Mandeln 50 g Zitronat 125 g Rosinen miteinander verrühren. O D E R 1 Nussfüllung zum Anrühren mit Milch auf dem Teig verteilen. Zu einer dicken Rolle aufrollen. In ca. 1 cm starke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Die noch warmen Schnecken mit etwas Zuckerguss bestreichen. Backzeit 20 - 25 Minuten bei Elektro 180 Grad, Heißluft 160 Grad, Gas Stufe 2 - 3 |
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