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Mutzen
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Autor:  Wuschel [ 07.01.2008, 11:32 ]

Bitte sehr bitte gleich!




Mutzen mit Quark



Zutaten:



250 g Mehl

3 Eier

3 EL Zucker

250 g Magerquark

½ Päckchen Backpulver

1 Päckchen Vanillinzucker

1 Prise Salz

6 EL Öl

6 EL Milch



Zubereitung:



Alle Zutaten mit einem Kochlöffel gut verrühren. Eventuell Rosinen in Rum einweichen und dazugeben. Jeweils ein Teelöffel Teig abstreifen und in heißem Kokosfett schwimmend backen. Auch die Fritteuse (bei Stufe 2) eignet sich zum Backen. Das Gebäck anschließend heiß in Zucker wälzen.

Die Mutzen schmecken am besten direkt heiß, aber auch kalt am nächsten Tag.

Quelle: Wolfgangs Kochbuch

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