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| Plätzchen mit Trockenfrüchten? https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=57756#p57756 |
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| Autor: | Michi [ 20.12.2006, 09:32 ] |
Wie wäre es mit Lebkuchenmakronen? Lebkuchenmakronen 3 Eiweiss 1 Pri. Salz 150 g Zucker 100 g geh. Mandeln 1 TL Lebkuchengewürz 200 g Lebkuchenbrösel 50 g kleingeh. Trockenfrüchte Backobladen 200 g Vollmilchkuvertüre 20 g Butterschmalz geh. Pistazien Backofen auf 130°C vorheizen. Eiweiss und Salz steif schlagen. Zucker einrieseln lassen. Mandeln, Lebkuchengewürz, Lebkuchenbrösel und Trockenfrüchte unterheben. Mit Teelöffel kleine Häufchen auf Backoblaten setzen und bei 130°C ca. 40 Min. backen. Im Wasserbad Vollmilchkuvertüre und Butterschmalz schmelzen, Makronen damit bestreichen und mit Pistazien bestreuen. |
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