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| Albert Biskuit Kekse Rezept dringend gesucht https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=53944#p53944 |
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| Autor: | Michi [ 04.11.2006, 19:16 ] |
Hallo elacat, habe folgendes gefunden: Albert-Kekse 0,5 kg Mehl und 1 Päcken Backpulver werden gemischt, auf ein Brett gesiebt und mit 100 gr. in Flocken geschnittener Butter oder frischer Margarine, 125 gr. Zucker, einer Prise Salz und 2 Eiern verknetet. Wenn die Eier klein sind benötigt man noch 2-3 Esslöffel Wasser. der feste Teig wird eine Weile gekühlt und dünn ausgewellt. man sicht mit einer gezackten Albert-Keksform gleichmäßige Kekse aus oder drückt mit dem Reibeisen ein Muster ein und sticht dann entsprechende Keks aus, die lichtgelb gebacken werden. Sie lassen sich, in einer Blechbüchse gut verschlossen, längere zeit aufbewahren Quelle: http://www.richards-garten.de/salate/ko ... hbucha.htm |
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