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| Mehrstöckige Torten (Geschmack egal) Brauche dringend Hilfe! https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=33225#p33225 |
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| Autor: | Wolfgang [ 25.01.2006, 20:17 ] |
mmmm die sieht ja lecker aus, zumindest auf dem Bild beim Rezept :) Da bin ich doch echt mal gespannt ob das bei mir genausogut klappt. Viele Dank Beate für das Rezept! Ich bin noch grad am Rätseln wie ich unterschiedlich große - also vom Umfang her - Tortenböden backen kann. Wenn ich in die Mitte einfach das Ding aus der Form nehm müsste das passen, die oberste Etage kann man ja aus sonem mittleren Boden ausschneiden, nur die untere Schicht wird kritisch. Ich kann den Tortenboden ja schlecht auf einem Backblech in den Ofen schieben, oder doch? Oder vielleicht in einer Pfanne? Hat damit schonmal jemand Erfahrungen gesammelt? Und noch eine Sache die mir gerade eingefallen ist, glaubst Du/Ihr dass soeine Torte hält wenn man die viel höher Stapelt... Es könnte ja sein dass der Druck auf das Erdgeschoss zu stark wird und alles einsinkt?! Oder dass die Torte insgesamt nicht stabil genug ist um sie dann auch anzuschneiden. Wobei ich schon bei der nächsten Frage wäre, wie schneidet man Wolkenkratzertorten an? Eine Schicht nach der nächsten oder sollten die Stücke Treppenförmig werden? Fragen über Fragen... Gruß Wolfgang |
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