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| Karottenkuchen in Kastenform? https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=26185#p26185 |
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| Autor: | kyara [ 25.10.2005, 01:24 ] |
Karottenkuchen Zutaten 250 g Karotte(n), gerieben 50 g Mehl (Vollkornmehl) 2 TL Backpulver 50 g Mandeln, gerieben 100 g Haselnüsse, gerieben 50 g Semmelbrösel 3 Ei(er), getrennt 100 g Zucker 1 Prise Salz Zimt ZUBEREITUNG Mehl, Backpulver, Mandeln, Nüsse, Salz und Semmelbröseln vermengen. Dotter, Zimt und Zucker schaumig rühren, Mehl-Nuss-Masse und geriebene Karotten unterheben. Schnee schlagen und unterheben. Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 180° C ca. 45 min. backen.In 14 gleichgroße Stücke schneiden. 1 Stück = 1 BE Pro Stück 170 kcal Quelle |
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