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| Autor: | Hilde [ 11.06.2005, 11:33 ] |
Hätte einen mit Amarettikekse schmeckt man gut raus Schoko - Sandkuchen Mit Amarettini Zutaten: * 1 Tafel ( 100 g ) Zartbitter Schokolade * 200 g Butter * 200 g Zucker * 1 Priese Salz * 1 Päckchen Vanillezucker * 4 Eier * 150 g Mehl * 1 Teelöffel Backpulver * 75 g Amarettini ( italiensches Keksgebäck ) * 1-2 Esslöffel Puderzucker Zubereitung: Schokolade grob hacken. Fett, Zucker, Salz und Vanillezucker Schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl Speisestärke und Backpulver mischen, auf die Fett-Eimasse sieben und unterrühren. Amarettini und Schokolade unter den Teig heben und in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform ca 2 Liter Inhalt füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C 45-50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen, stürzen und mit Puderzucker bestäuben. |
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