Hallo Thomas,
ich habe mal eine neue Suche gestartet und folgendes für dich gefunden:
Elmali Tart (Türkischer Apfelkuchen)
Teig: Mürbeteig
500 g Mehl
250 g Margerine
3 El Wasser
150 g Puderzucker
2 Eier
1 Tl. Backpulver
1 Vanillin
ger. Orangenschale
Einen Mürbeteig herstellen und ca 1/2 Stunde kühlstellen.
Apfelfüllung:
100 g Zucker
3 Äpfel (säuerlich)
1 Tl Zimt
2 El Margerine
Rosinen
etwas gemahlene Mandeln
Die Äpfel schälen und raspeln. In einer beschichteten Pfanne 2 El. Margerine schmelzen und die Äpfel zugeben .Nach etwa 3 Minuten Zucker und Zimt unterheben weitere 2 Minuten bei kleiner Temperatur weiterkochen. Dann Rosinen und die gemahlenen Mandeln unterheben.
Backofen vorheizen auf 170 °C.
Den Mürbeteig teilen. 2/3 für den Boden auswellen und in eine mit Backpapier vorbereitete Springform legen. Einen ca 2 cm hohen Rand formen.
Die Apfelmasse einfüllen.
Den restlichen Teig auswellen und schmale Streifen schneiden und Gitterartig auf den Kuchen verteilen.
170° C 40 Minuten
Quelle: www.wunderkessel.de
Teig: Mürbeteig
500 g Mehl
250 g Margerine
3 El Wasser
150 g Puderzucker
2 Eier
1 Tl. Backpulver
1 Vanillin
ger. Orangenschale
Einen Mürbeteig herstellen und ca 1/2 Stunde kühlstellen.
Apfelfüllung:
100 g Zucker
3 Äpfel (säuerlich)
1 Tl Zimt
2 El Margerine
Rosinen
etwas gemahlene Mandeln
Die Äpfel schälen und raspeln. In einer beschichteten Pfanne 2 El. Margerine schmelzen und die Äpfel zugeben .Nach etwa 3 Minuten Zucker und Zimt unterheben weitere 2 Minuten bei kleiner Temperatur weiterkochen. Dann Rosinen und die gemahlenen Mandeln unterheben.
Backofen vorheizen auf 170 °C.
Den Mürbeteig teilen. 2/3 für den Boden auswellen und in eine mit Backpapier vorbereitete Springform legen. Einen ca 2 cm hohen Rand formen.
Die Apfelmasse einfüllen.
Den restlichen Teig auswellen und schmale Streifen schneiden und Gitterartig auf den Kuchen verteilen.
170° C 40 Minuten
Quelle: www.wunderkessel.de
Er ist vom Rezept sehr ähnlich wie bei uns der gedeckte Apfelkuchen und aussehen tut er wie Linzertorte, nur mit Äpfeln.
