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Buckel- oder Hügelapfelkuchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=136268#p136268 |
Autor: | Heimi [ 18.11.2009, 08:37 ] |
Ixh habe dieses Rezept gefunden, vielleicht hilft Dir das weiter ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Hügel-Kuchen Kategorien: Backen, Kuchen Menge: 1 Rezept 500 Gramm Mehl 150 Gramm Zucker 250 Gramm Butter 2 Eier 1 Prise Salz ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 07.11.2006 von -- Christa Gabler Mürbeteig kneten. Nach dem Kühlen in 2 Hälften teilen. Die 1. Hälfte auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ausrollen. 12 kleine Äpfel putzen, waschen, halbieren, die gewälbte Hälfte mit einem Messer einritzen. Apfelhälften in einer Zucker-Zimt-Mischung (150 g Zucker, 2 TL Zimt) wälzen, mit der Schnittfläche nach unten auf die Teigplatte legen. Die 2. Hälfte des Teiges ausrollen, die Äpfel damit belegen. Teigplatte etwas andrücken, mit einer Gabel mehrmals einstechen. Bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben, in Schnitten servieren. ===== |
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