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Buckel- oder Hügelapfelkuchen
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Autor:  Heimi [ 18.11.2009, 08:37 ]

Ixh habe dieses Rezept gefunden, vielleicht hilft Dir das weiter

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Hügel-Kuchen
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept

500 Gramm Mehl
150 Gramm Zucker
250 Gramm Butter
2 Eier
1 Prise Salz

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 07.11.2006 von
-- Christa Gabler

Mürbeteig kneten. Nach dem Kühlen in 2 Hälften teilen. Die 1. Hälfte
auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ausrollen. 12 kleine Äpfel
putzen, waschen, halbieren, die gewälbte Hälfte mit einem Messer

einritzen. Apfelhälften in einer Zucker-Zimt-Mischung (150 g Zucker,
2 TL Zimt) wälzen, mit der Schnittfläche nach unten auf die
Teigplatte legen. Die 2. Hälfte des Teiges ausrollen, die Äpfel
damit belegen. Teigplatte etwas andrücken, mit einer Gabel mehrmals
einstechen. Bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen
mit Puderzucker bestäuben,

in Schnitten servieren.

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