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| Autor: | Rosenrot [ 22.11.2006, 12:36 ] |
Schinkenschnecken Zutaten 1 Packung Blätterteig TK 150 g gekochter Schinken 1 Bund Petersilie 1 Zwiebel 2 Eßl. Creme fraiche 1 Eiweiß 150 g Gouda gerieben Salz, Pfeffer, Oregano Zubereitung Blätterteig auftauen, ca. 15 min. Inzwischen für die Füllung Schinken, Zwiebel und Petersilie sehr fein hacken. Creme fraiche , Eiweiß und Käse vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Blätterteig dünn ausrollen, mit der Füllung bestreichen und Die Seiten mit verquirltem Eigelb bestreichen, von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ofen auf 220 Grad vorheizen und 15-20 Minuten goldgelb backen. Warm servieren |
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