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| Kartoffel-Fisch-Auflauf mit Spinat https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=33358#p33358 |
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| Autor: | Edith [ 27.01.2006, 11:41 ] |
500 g Seelachsfilets (am besten frisch!) 250 g Spinat (TK), egal ob Rahm- oder Würzspinat 400 g Kartoffeln in feine Scheiben gehobelt 200 ml Sahne 150 ml Schmand getr. Kräuter nach Belieben (z.B. Dill) Salz, Pfeffer wer will, kann geriebenen Käse dazugeben (ich mag Käse zu Fisch gar nicht...) Die Hälfte der gehobelten Kartoffelscheiben roh in eine gefettete Auflaufform auslegen, darauf die Fischfilets verteilen. Aufgetauten Spinat darüber streichen, wieder mit Kartoffeln belegen. Die Schmand-Sahne-Mischung gut abschmecken und aufgießen. Vorgeheizter Backofen, 175°, ca. 45-50 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind (hängt von der Dicke der Scheiben ab) Dazu frischer grüner Salat. |
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