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| Autor: | Heimi [ 11.09.2005, 16:53 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Knödel-Auflauf Kategorien: Auflauf, Kartoffeln Menge: 4 Portionen Salz 3 Pack. A 500 g Tk-rohe Kartoffelknödel 100 Gramm Mittelalter Gouda 100 Gramm Durchwachsener geräucherter Speck Pfeffer 1 Kopf Römersalat 400 ml Sahne 3 Frische Eier Muskat 1/2 Bund Schnittlauch 2 Essl. Röstzwiebeln ============================== QUELLE ============================== gepostet von Ulrike in der ML Zuckerwatte -- Erfasst *RK* 11.09.2005 von -- Christa Gabler 2 l Salzwasser zum Kochen bringen. Die Tk-Knödel darin ca 30 Min ziehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Inzwischen den Käse reiben und den Speck würfeln. Den Salat waschen, in Streifen schneiden und in eine Auflaufform verteilen. Sahne und Eier verrühren und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise abger Muskatnuß würzen. Knödel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und in die Auflaufform setzen. Die Eier-Sahne darüber gießen. Knödel mit Käse und Speckwürfel bestreuen und ca 40 Min im Ofen überbacken. Den Schnittlauch abspülen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden. Zusammen mit den Röstzwiebeln über den fertigen Auflauf streuen. ===== |
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