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| Autor: | Hilde [ 15.05.2004, 19:23 ] |
Spinatlasagne Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter/Margarine 600 g Blattspinat (TK) 3 Fleischtomaten 1/4 l Wasser 1 EL gekörnte Gemüsebrühe 250 g Schmand 250 g süße Sahne 80 g Parmesankäse, gerieben 12 Blätter Lasagne 25 g geschälte Kürbiskerne Zubereitung: Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und anbraten. Spinat antauen lassen, klein schneiden und zugeben. Das Ganze 5 Min. dünsten. Mit Pfeffer, Salz und der gekörnten Brühe würzen. 1/4 l Wasser zugießen. Tomaten häuten und in Würfel schneiden. Die Sahne, den Schmand und den Parmesankäse unterrühren. In eine gefetteten Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter, Spinat, Tomaten und Sahnesauce schichten. Erste und letzte Schicht ist Sauce. Mit Kürbiskernen bestreuen und zugedeckt bei 180 ° C 30 Min. backen. Danach noch weiter 20 Min. ohne Deckel. |
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