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| Autor: | Heimi [ 14.07.2005, 06:42 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Grünkohlsuppe Kategorien: Suppe, Grünkohl, Berliner Küche Menge: 1 Rezept 2 Tassen Grütze 250 Gramm Grünkohl 40 Gramm Butter 1 Gekochte rote Rübe Salz ============================== QUELLE ============================== Berliner Küche Grütze mit kochendem Wasser abbrühen, mit kaltem Wasser spülen, dann mit frischem Wasser eine Stunde kochen. Wenn die Grütze sämig ist, durch ein Sieb rühren, mit dem feingewiegten Grünkohl vermengen, salzen und in der Butter unter häufigem Umrühren dünsten (brennt leicht an). Geschälte rote Rübe reiben und dazugeben, zusammen noch einmal aufkochen lassen und dann servieren. ===== |
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