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| Autor: | Heimi [ 14.07.2005, 06:41 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Gurkensalat Kategorien: Salat, Gurke, Berliner Küche Menge: 1 Rezept 1 groß. Salatgurke 1 Zwiebel Salz und Pfeffer Essig und Zucker Petersilie Frischen Dill Estragon Boretsch 1/2 Tasse Süße Sahne ============================== QUELLE ============================== Berliner Küche Geschälte Gurke in dünne Scheiben schneiden oder hobeln, leicht salzen, eine Stunde stehen lassen, kleingewürfelte Zwiebel, weißen Pfeffer und etwas Zucker dazugeben und mit wenig Essig abschmecken, dann gehackte Petersilie, Dill, Estragon und Boretsch darüberstreuen. Den Salat gut vermengen und etwa eine Stunde ziehen lassen. Vor dem Auftragen mit Sahne übergießen. ===== |
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