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| Autor: | Heimi [ 14.07.2005, 06:40 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Hammelrippchen Kategorien: Lamm, Berliner Küche Menge: 4 Portionen 1 kg Hammelrippchen 30 Gramm Tomatenmark 1 Pfefferkorn Salz 50 Gramm Schmalz 2 Knoblauchzehen 1 Essl. Mehl ============================== QUELLE ============================== Berliner Küche Die Hammelrippchen salzen und im heißen Schmalz anbraten. Tomatenmark und Gewürze dazugeben, unter Zusatz von wenig Wasser auf kleiner Flamme garen. Die Soße durch ein Sieb gießen und abschmecken. Dazu Salzkartoffeln und Schmorgurken (siehe Rezept) reichen. ===== |
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