| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Berliner Küche https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=19098#p19098 |
|
| Autor: | Heimi [ 13.07.2005, 08:15 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Schweinebauch mit Kohlrüben Kategorien: Eintopf, Schwein, Rüben, Berliner Küche Menge: 1 Rezept 500 Gramm Schweinebauch 900 Gramm Gelbe Kohlrüben 2 Zwiebeln 500 Gramm Kartoffeln Salz und Pfeffer 1/2 Teel. Kümmel 1 Essl. Mehl 20 Gramm Schmalz ============================== QUELLE ============================== Berliner Küche Schweinebauch in Würfel oder Streifen schneiden, mit den in Viertel geschnittenen Zwiebeln 20 Minuten kochen lassen, dann die kleingeschnittenen Kohlrüben dazugeben. Von Zeit zu Zeit mit Wasser auffüllen. In der letzten Viertelstunde die in Würfel geschnittenen Kartoffeln zugeben und alles zusammen garen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Aus Mehl und Schmalz eine Schwitze bereiten, die Kohlrüben damit binden. ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|