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| Autor: | Heimi [ 13.07.2005, 08:08 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Selleriesalat Kategorien: Salat, Sellerie, Berliner Küche Menge: 4 Portionen 750 Gramm Sellerie 1 Essl. Salz 2 Essl. Zucker 5 Essl. Weinessig 1 Zwiebel 2 Essl. Salatöl ============================== QUELLE ============================== Berliner Küche Sellerie bürsten, in Wasser kochen, schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Salz, Zucker und Essig in 3/4 l Wasser aufkochen und Sellerie darin garen. Abkühlen lassen, danach kleingewürfelte Zwiebeln und Öl daruntermengen. Einen Tag zugedeckt ziehen lassen und dabei kaltstellen. Paßt als Salatbeilage für alle Gelegenheiten. ===== |
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