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| Autor: | Heimi [ 13.07.2005, 08:07 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Soleier Kategorien: Ei, Snack, Berliner Küche Menge: 1 Rezept 8 Eier 75 Gramm Salz 1 Essl. Kümmel 1 Teel. Zucker Zwiebelschalen ============================== QUELLE ============================== Berliner Küche Die Zutaten ohne die Eier in l l Wasser einige Minuten kochen lassen, die Eier vorsichtig dazugeben und nach 10 Minuten herausnehmen. Die Eier in kaltem Wasser abschrecken, die Schalen leicht einknicken und wieder in die Sole legen, einige Tage ziehen lassen. Die geschälten Soleier können halbiert oder ganz gegessen werden. Vorher noch mit etwas Salz, Pfeffer und Senf würzen. ===== |
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