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| Autor: | Heimi [ 13.07.2005, 08:06 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Spreewälder Gurkenkaltschale Kategorien: Suppe, Gurke, Berliner Küche Menge: 1 Rezept 3/4 Ltr. Saure Milch 1/4 Ltr. Saure Sahne 500 Gramm Salatgurken Salz Pfeffer Zucker Boretsch 1 Essl. Feingehackter Dill ============================== QUELLE ============================== Berliner Küche Die Salatgurken schälen, auf Bitterstoffe prüfen, hobeln, leicht salzen und eine Stunde stehen lassen. Danach in die vorher gut gekühlte saure Milch geben und den Dill darüberstreuen. Mit Salz, Pfeffer, Boretsch und Zucker abschmecken. Bis zum Auftragen wieder kalt stellen. ===== |
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