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| Autor: | Heimi [ 10.07.2005, 19:34 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Bayrischer Rettichsalat Kategorien: Salat, Gemuese, Deutsch Menge: 4 Portionen 2 groß. Rettiche 1 Teel. Salz 2 Essl. Saure Sahne 150 Gramm Joghurt 2 Essl. Zitronensaft Pfeffer 1/2 Teel. Honig 75 Gramm Wurstaufschnitt 2 Saeuerliche Aepfel 1/2 Salatgurke 1 Bund Dill ============================== QUELLE ============================== Neugier genuegt, "Rettich", Die Rettiche waschen, in feine Scheiben hobeln, salzen und etwa 10 min durchziehen lassen. Inzwischen die saure Sahne mit dem Joghurt, Zitronensaft, Pfeffer und Honig verruehren. Den Aufschnitt in duenne Scheiben schneiden. Die Gurke laengs halbieren und entkernen, ebenso die Aepfel. Beides in duenne Scheiben schneiden. Die Rettichscheiben abtropfen lassen und zusammen mit den zerkleinerten Zutaten in eine Schuessel geben. Den Dill fein hacken und auf die Salatzutaten streuen. Nun das Dressing locker unter den Salat heben und alles vorsichtig vermengen. ===== |
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