Badischer Käsesalat mit Orangen
Zutaten für 2:
150g Blauschimmelkäse
1 Orange
50g weiße und 50g blaue Trauben
2 EL Öl
1 EL Weißweinessig
Peffer, Salz, Zucker
1/2 Dill
1 kleiner Kopfsalat
Zubereitung:
Orangen dick schälen und filetieren. Restliches Fruchtfleisch auspressen,
den Käse dazubröseln. Trauben waschen, halbieren evtl. entkernen
und untermischen, mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker
verrühren. Das Dressing über den Salat geben.Dill waschen und fein
scheiden und auch untermischen. Salatblätter auf zwei Teller legen
und den Käsesalat obendrauf geben.
