Badische Kartoffeln
Zutaten für 4 Personen:
1 kg gekochte Salzkartoffeln
50g Butter
2-3 EL Apfelmus
3 El geriebenes Schwarzbrot
Zubereitung:
Die gekochten Kartoffeln pressen, mit der Hälfte Butter und dem
Mus verrühren. In der restlichen Butter das geriebene Schwarzbrot
rösten und auf die Kartoffelmasse geben.
