"Obatzter"
Zutaten für 6 Personen:
300g Camenbert
100g weiche Butter
1 große Zwiebel
Etwas Bier
Salz
Pfeffer
Rosenpaprika
gemahlener Kümmel
Zubereitung:
Den Camenbert zusammen mit der butter zerdrücken und mit
den Gewürzen vermischen.
Die Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden.
Mit einem Schuss Bier in die Käsemasse rühren.
Dazu passt gut ein deftiges Graubrot!
Tip: Der Camenbert sollte gut reif sein.
