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| Autor: | Heimi [ 11.07.2005, 06:39 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Badischer Sauerkrautauflauf Kategorien: Gemuese, Sauerkraut, Auflauf, Hackfleisch, Kartoffel Menge: 4 Portionen 1 Zwiebel 2 Tomaten Pflanzenfett 300 Gramm Hackfleisch, gemischt 2 Essl. Tomatenmark ; Salz Pfeffer, grob 800 Gramm Kartoffeln 1 Dose Sauerkraut 400 ml Speck-Zwiebel-Sauce -- Fertigprodukt ============================== QUELLE ============================== Telethek Zwiebel abziehen, Tomaten waschen und beides wuerfeln. Oel in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch, Zwiebelwuerfel und Tomatenmark zugeben, mit Salz und Pfeffer wuerzen und 10 Minuten koecheln lassen. Kartoffeln schaelen, waschen und in feine Streifen schneiden. In eine grosse, flache Auflaufform Hackfleischmischung und Sauerkraut einschichten und schuppenfoermig mit Kartoffelscheiben belegen. Sauce darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten garen. In der Form eine Minute abkuehlen lassen und servieren. TIP: Statt Sauerkraut kann auch geduenstetes Weisskraut verwendet werden. Statt Kartoffelscheiben kann auch zubereitetes Kartoffelpueree verwendet werden. ===== |
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