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| Autor: | Heimi [ 10.07.2005, 19:46 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Mannemer, Gefüllte Schweinerippe Kategorien: Fleisch, Schwein Menge: 6 Portionen 1 1/2 kg Schweinekotelett, ausgebeint und aufgeschnitten, -- so daß man es aufklappen kann 3 Säuerliche Äpfel, würflig geschnitten 250 Gramm Halbierte, aufgeweichte Zwetschgen (Dörrpflaumen) 2 Essl. Weckmehl 1 Essl. Zucker 1 Messersp. Zimt Salz Pfeffer Öl ============================== QUELLE ============================== Berühmte Köche und meine Lieblingsrezepte vorgestellt von Bert Schreiber -- Erfasst *RK* 29.03.2005 von -- Christa Gabler Fleisch etwas marinieren (eine Nacht), füllen mit allen restlichen, gut gemischten Zutaten, zubinden, mit Öl und der Marinade bepinseln und ca. 1 Stunde auf den Rost grillen, ständig wenden und mit Öl bestreichen. Beilage: Weißbrot, Kartoffeln in der Folie oder nur Salat : auf 250° vorheizen bei 220° 60 Minuten. ===== |
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