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| Autor: | Chililinde [ 23.08.2007, 17:58 ] |
Falsche Kotlett Pro Person 1 Scheibe Bauch (falsches Kotlett) Mit Salz, Pfeffer und ein wenig edelsüßem Paprika würzen, dann in Mehl wenden, durch ein geschlagenes Ei ziehen, danach in Semmelbrösel wenden. Dann brate ich die falschen Kotlett in heißem Schweineschmalz aus! Hat zwar einige viele Kalorien, aber es schmeckt einfach genial. Dazu schmecken Bratkartoffeln, Püree oder Baked Potatoes. Ich hole mir immer schön mageren Schweinebauch, entferne die Knochen (mit dem spitzen Messer auf dem Knochen entlangfahren, Knochenhaut links und rechts vom Knochen runterdrücken und dann feste rausziehen). So kann man schöne Scheiben schneiden und einen Teil portionsweise einfrieren. |
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