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| Autor: | Chililinde [ 23.08.2007, 17:56 ] |
Eierkäse 1 Liter Milch 8 Eier 1 Prise Salz Zucker nach Geschmack Milch mit Zucker, Salz und gut geschlagenen Eiern vermischen. Diese Mischung im Wasserbad bis zur Gerinnung erhitzen, dann in ein Sieb einfüllen und abtropfen lassen. Der Eierkäse wird als Brotaufstrich gegessen und mit Zimt und Zucker überstreut. |
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