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| Autor: | Michi [ 21.02.2016, 18:44 ] |
Hessisch Schalet für 4 Personen: 10 mittelgroße Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 eingeweichte Brötchen 2 Eier 1 stracke rote Wurst (400-500 g) 1 Dose Hausmacher Leberwurst etwas Griebenschmalz Salz Pfeffer Muskat Kartoffeln und Zwiebeln schälen und reiben. Die eingeweichten Brötchen nicht ausgedrückt dazugeben. Rote Wurst und Leberwurst in Würfel schneiden und mit den Eiern und dem Griebenschmalz unter die Masse heben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Alles in eine gefettete Auflaufform geben und etwa 1 1/2 Stunden bei 200°C im Ofen backen. Quelle: Wanfrieder SPD |
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