Hallo Jörg,
hier kommt nochmal der Link zum Rezept:
Grüne Soße *mit Bild
und hier das Rezept dazu:
Grüne Soße mit Eiern
Rezept von Michis Backseite
Zubereitungsdauer ca.: 15 Min.
Zutaten:
6 hartgekochte Eier
2 Be Schmand
1 Be Joghurt
1 EL Senf
1 großes Bund Frische Kräuter ( Petersilie, Schnittlauch, Dill, Zitronenmelisse, Pimpernelle, Borretsch, Sauerampfer)
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Das Weißei in Würfel schneiden, das Eigelb mit der Gabel zerdrücken.
Schmand, Joghurt,Senf, Salz, Pfeffer,Eigelb und die feingehackten Kräuter mischen.
Die Weißeiwürfel unterziehen und abschmecken.
Dazu gibt es Salzkartoffeln.