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| Heiße Zitrone - Vitamin C erhalten https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=205137#p205137 |
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| Autor: | Schiritorte [ 10.07.2016, 07:12 ] |
Es ist zwar etwas aufwendiger, aber das Wasser sollte grundsätzlich immer gekocht werden, sprich den Siedepunkt erreichen. Dann lässt man es abkühlen (Thermometer) bis auf ca 55-58° bis man die Zitrone zugibt. So bleiben die Vitamine der Zitrone erhalten und im Trinkwasser haben Legionellen keine Chance zu überleben. Diese sterben nämlich erst oberhalb von 60° ab. Ansonsten ist das heiße Zitronengetränk nur zu Empfehlen. |
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