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| Autor: | Kempi [ 26.07.2005, 17:18 ] |
Tomatenbutter Zutaten: 250g Butter 250g Tomaten Salz, Pfeffer aus der Mühle 50g Gurkenhappen Butter schaumig rühren, Tomaten einritzen, brühen, kalt abschrecken, häuten, halbieren, Kerne herausdrücken, das Fruchtfleisch pürieren, zur Butter geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die sehr fein gehackten Gurkenhappen unterrühren und kühl stellen. |
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