Ich mach meine Butter sehr oft selber, Die Butter schmeckt einfach mega lecker,viel viel besser als fertige Butter aus dem Kühlregal, vergleichbar im Geschmack wie die Irische Butter von Carry Gold
Zutaten:
600 ml. kalte Sahne ergab 210 g. Butter
Zubereitung
Sahne in die große Schüssel geben, und mit einem leistungsstarken Handmixer mindestens 350 Watt solange schlagen bis es Butter wird. Übrig bleibt dann eine milchige Flüssigkeit (Buttermilch) Wenn die Butter fertig ist die Buttermilch durch ein Sieb gießen und die Butter in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel cremig rühren, dabei wird die restliche Buttermilch aus der Butter gerührt.