Bärlauch Pizza
1/2 Menge Pizza Teig aus dem Brotbackautomat
http://www.hand-werk.at/Rezepte/Saures/Pizza_Toast_ueberbackene_Brote/Pizzateig.htm
1/4 l passierte Tomaten
je 1/2 Tl getrockneten Basilikum, Oregano, Thymian und Majoran
2-3 Spritzer Tabasco
Salz
350-400 g Bärlauch
170 g Emmentaler, frisch gerieben
Salz
Pfeffer
Backrohr auf 200 C Heißluft vorheizen.
Bärlauch in kochendes Salzwasser geben und kochen bis eer weich ist, gut abtropfen lassen.
Backpapier auf ein Blech legen, den Teig auf Blechgröße ganz dünn ausrollen und aufs Backpapier legen.
Tomatensaft mit den getrockneten Kräutern, Tabasco und Salz abschmecken und am Teig verteilen.
Bärlauch drauf verteilen, salzen und den geriebenen Emmentaler darüber streuen.
Pfeffern und ins Rohr geben und ca 15 Minuten backen bis der Käse und der Teig Rand leicht hellbraun sind.