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| Autor: | Michi [ 13.04.2006, 11:02 ] |
Bärlauch-Tarte 250 g Mehl 125 g kalte Butter 1 Ei 1/2 TL Salz evtl. Wasser Zubereitung: Zu einem geschmeidigem Teig verarbeiten und in Folie gewickelt ca. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Danach in einer gut gefetteten Springform (26 cm) ausrollen. Belag: 150 g Bärlauch fein schneiden und auf dem Boden verteilen 300 ml saure Sahne verquirlen und über den Bärlauch geben 3 Eier Salz, Pfeffer, Muskat 100 g geriebenen Emmentaler über die Masse geben. Bei 180 °C ca. 45 Min. im Backofen backen. |
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