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| Autor: | Edith [ 13.04.2006, 11:01 ] |
Bärlauch Butter (zum Gegrillten) 1 Paket Butter halbieren, die eine Hälfte mit etwas Salz und Knoblauch mischen und abschmecken. Auf ein Backpapier oder Silikonfolie ca. 1-2 cm dick streichen. Die zweite Hälfte Butter mit etwas Salz und püriertem Bärlauch mischen und abschmecken. Diese Mischung auf die Knoblauchbutter ebenfalls 1-2 cm dick streichen. die Butterplatte zusammenrollen, ins Gefrierfach geben und eiskalt werden lassen - dann in Portionsstücke schneiden. Zu Gegrilltem servieren. Läßt sich prima einfrieren und für die kommende Grillsaison vorbereiten (da ist ja die Bärlauchsaison längst vorbei...) |
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