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Rezepte mit Holunderblüten
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Autor:  Rosenrot [ 04.06.2005, 09:33 ]

Holunderblütenlikör

Zutaten
10 Holunderblüten
0,7 l weißer Rum
150 g Kandiszucker, weiß
1 Zimtstange

Zubereitung
Holunderblüten ausschütteln (nicht waschen!!), von den dicken Stielen befreien und mit Rum, Kandis und Zimt in eine Flasche geben und 2-3 Tage an einen warmen Platz (am besten in die Sonne) stellen.

Nach den 3 Tagen abseihen, wieder in die Flasche füllen und kühl und dunkel aufbewahren.

LG Regina

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