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| Autor: | Rosenrot [ 04.06.2005, 09:31 ] |
Kirschenmarmelade mit Holunderblüten Zutaten : 850 g Süsse Kirschen; entsteint 2 Holunderblütendolden die Blüten ausgezupft 1 kg Gelierzucker 150 g Kirsch Zubereitung : Die Kirschen (850g)mit Gelierzucker verrühren, rasch aufkochen und 5 Minuten leicht köcheln lassen und mit dem Zauberstab pürieren Die abgezupften Holunderblüten mit dem Kirsch(150g) daruntermischen und die Marmelade noch mal aufkochen, heiss in warme, trockene Gläser abfüllen, sofort verschliessen. ich gebe schon mal etwas Rum dazu odereinen Hauch Zimt dazu schmeckt auch sehr lecker mit Erdbeeren LG Regina |
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