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| Autor: | Michi [ 03.06.2005, 08:59 ] |
Löwenzahngelee 200 g Löwenzahnblüten 1l Wasser 1,5-1,8 kg Gelierzucker 1 Zitrone Wie beim Löwenzahnhonig die Blütenblätter von den grünen Körbchen befreien, im Wasser kurz aufkochen und zwei Stunden ziehen lassen. Abseihen, die Blüten im Leinentuch ausdriicken. Den ausgekühlten Sud mit dem Gelierzucker und dem Saft der Zitrone 5 Min. kochen und heiß in peinlich saubere Glaser füllen. |
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