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| Delikatessen aus Unkräutern https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=14297#p14297 |
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| Autor: | Hilde [ 24.05.2005, 11:04 ] |
Kräuteressig 750 ml Weinessig oder 5%ige Essigessenz 1 Kräutersträußchen Würzkräuter: Gundermann, Giersch, Beifuß, Knoblauchsrauke, Schwarzer Holunder ( Blütendolde ) Die Kräuter bzw. Blütendolden im Ganzen in eine Flasche stecken und vollständig mit Essig übergießen. Die Flasche gut verschließen und bei Raumtemperatur mindestens 2-3 Monate ziehen lassen. In den ersten Tagen gelegentlich umschütteln, damit die Kräuter bis zum Absinken immer mit Essig bedeckt bleiben. |
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