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| Autor: | Hilde [ 24.05.2005, 11:03 ] |
Gelee aus duftenden Blättern und Blüten Blätter von Pfefferminz, Waldmeister, Zitronenmelisse, Rosmarin, Gundermann, Giersch, Blüten von Gänseblümchen, Labkräutern, Löwenzahn, Schwarzem Holunder, 1 l (Meßzylinder) voll Blätter oder Blüten, 1 l Wasser, 1 Zitrone (Saft), 1 kg Gelierzucker Blätter oder Blüten im Meßzylinder abmessen, mit Wasser aufkochen und 1-2 min. köcheln lassen. Zum Abkühlen beiseite stellen und anschließend durch ein Sieb filtrieren. 3/4 1 Saft abmessen, Zitronensaft und Gelierzucker zugeben und nach Anweisung auf der Packung zu Gelee kochen. Heiß in kleine Gläschen füllen und verschließen. |
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