Weiß-Braun-Holunderzauber
Zutaten
10-15 Holunderblüten-Dolden
1 Kg Zucker
250 -300 g Brauner Zucker
1 Plastikdose mit Deckel
Zubereitung
Holunderblüten-Dolden von dem groben Stängel befreien.
Mit Zucker bestreuen
Dann mit Braunen Zucker abstreuen, das kein weißer Zucker mehr zusehen ist.
Deckel drauf und für 3 Wochen zur Seite stellen. Danach durch ein grobes Sieb sieben.
Ich nehme den Zucker zum Tee, backen und für Süßspeisen