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| Autor: | Chililinde [ 25.08.2007, 15:42 ] |
2 1/2 l Holundersaft (heiß entsaftet) 1 1/2 kg Zucker 1 Stange Vanille 1 Stck. Zimtstange Saft von 2 Zitronen 1 Flasche 54%igen Rum Holundersaft aufkochen, Zucker z ugeben, auflösen lassen, Gewürze zufügen, nicht mehr stark aufkochen, Zitronensaft zufügen, zuletzt den Rum zugeben. Gewürze herausnehmen, Likör in Flaschen abfüllen. Hollerlikör II 2 1/2 l Holundersaft 1 kg Zucker 5 Pckg Vanillezucker 1 Fläschchen Bittermandelaroma 1 Flasche 54%igen Rum Alles außer dem Rum 20 Min. köcheln lassen, abkühlen lassen, dann den Rum zufügen und in Flaschen füllen. - nach dem Rezept mache ich den Likör - |
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