| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Rezepte mit Holunderbeeren https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=74103#p74103 |
|
| Autor: | Chililinde [ 25.08.2007, 15:27 ] |
Oma`s Rezept 3 l Holunderbeeren, mit dem Messbecher abgemessen 750 g Zucker 5 l Wasser 2 Zimtrinden (Zimtstangen) 6-8 Nelken 1 unbehandelte Zitrone - in Stücke geschnitten Zucker und Gewürze mit Wasser ca. 1/2 Std. aufkochen lassen. Holunderbeeren zufügen und nochmals zum Kochen bringen. Über Nacht ziehenlassen. Abseihen, in Flaschen füllen. Diese dann bei 70° für 10 Min. sterilisieren. Den Saft kann man kalt und warm geniessen. Wenn man anstelle 5 l nur 4 l Wasser nimmt, wird der Saft dicklicher und man kann immer ein wenig dieses Saftes in Tee geben. Wenn man Holundersaft erhitzt und etwas Kandis und Zitronensaft zufügt, ist ds ein gutes Hausmittel gegen Fieber und Erkältung. |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|