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| Hähnchenleber mit Steinpilzen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=49828#p49828 |
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| Autor: | Achim [ 10.09.2006, 13:56 ] |
Hähnchenleber mit Steinpilzen 2 Portionen 250 g Hähnchenleber, 250 g Steinpilze, in kleinen Stücken 2 El Öl, 1 kleine Schalotte, gewürfelt 1/2 Bd Petersilie, gehackt 100 ml Sahne Die Leber in Öl anbraten. Dann die Schalottenwürfel dazugeben, ca. 5 Minuten schmoren. Die Steinpilzstücke dazugeben, alles weitere 10 Minuten schmoren. Die Sahne zugeben, und etwas einkochen lassen. Zum Schluss die Petersilie unterrühren. Als Beilage: Weißbrot oder Baguette. Quelle: http://www.kochbuch-und-kuechenhilfe.de/ http://www.kochbuch-und-kuechenhilfe-forum.de/ |
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